ūüü§¬ŅQU√Č ES EL REALFOODING?

‚ÄĘMOVIMIENTO


Como reacci√≥n a esta situaci√≥n nace el movimiento ‚Äėreal food‚Äô o ‚Äėrealfooding‚Äô que no es m√°s que una vuelta al pasado, a lo que consum√≠an nuestros abuelos, priorizando el alimento sobre los nutrientes, y repudiando todo alimento procesado o ultra procesado que contenga az√ļcares a√Īadidos, aceites vegetales, sal.


Pero empecemos por el principio. Este movimiento nace en el a√Īo 2013, de la mano del nutricionista andaluz Carlos R√≠os utilizando las redes sociales como medio de difusi√≥n. ‚ÄėReal food‚Äô podr√≠a traducirse como comida real, comida natural sin manipulaci√≥n. El ‚Äėreal food‚Äô no nace con el objeto de convertirse en una moda, ni se enfoca como si de una dieta se tratara, sino como un estilo de vida a trav√©s de la alimentaci√≥n, buscando alimentos de calidad, frescos, y de temporada y, por supuesto, de proximidad.


‚ÄĘCOMIDA REAL


Se refiere a los productos tal cual los conseguimos de la naturaleza con un mínimo de manipulación de manera que esta no empeore las propiedades saludables del producto. Estaríamos hablando de: verduras, frutas, legumbres, huevos, leche fresca, cereales integrales, carnes y pescados sin procesar, hierbas y cafés e infusiones.


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